● news.bsdnet.hu

Örök dielmma, hogyan tároljuk a kenyeret, hogy sokáig megőrizze a frissességét. Menjen a hűtőbe, fagyasztóba, vagy hagyjuk csak a pulton? Nos, itt vannak a módszerek, amiket még a frissességmegtartó szempont alapján rangsoroltunk is! Kiskegyed-információ A friss kenyérillata és íze páratlan, de a tárolása már nem ilyen egyszerű feladat. Ha nem megfelelően bánsz vele, gyorsan kiszáradhat, megpenészedhet, vagy épp elveszítheti ropogós héját. Összegyűjtöttük a legnépszerűbb tárolási módszereket, és megmutatjuk, melyik mennyire hatékony! Bár elsőre furcsának tűnhet, a fagyasztó az egyik legjobb megoldás, ha hosszabb távon szeretnéd megőrizni a kenyér frissességét. A fagyasztás lelassítja a kiszáradást és megakadályozza a penészesedést. A trükk az, hogy a kenyeret légmentesen zárható zacskóba kell tenni, és a lehető legtöbb levegőt ki kell nyomni belőle. Ha szeletekre vágod, még praktikusabb lesz: csak annyit olvaszthatsz ki, amennyire épp szükséged van. Kiolvasztáskora sütő vagy a kenyérpirító a legjobb barátod. A hő hatására a kenyér újra ruganyossá válik, mintha csak most sült volna. Fontos azonban, hogy a kiolvasztott kenyeret már ne fagyaszd vissza, és maximum két-három hónapig tárold így. A kenyértartó doboz nem véletlenül népszerű: kiegyensúlyozott páratartalmat biztosít, így a kenyér belseje puha, a héja pedig ropogós marad. A legjobb eredmény érdekében a kenyeretpapírzacskóbanhelyezd a dobozba. Ügyelj arra, hogy ne zsúfold tele, mert a túl sok kenyér magas páratartalmat eredményezhet, ami penészedéshez vezethet. A műanyag zacskó légmentesen zár, így a kenyér akár egy hétig is puha maradhat benne. Azonban a kovászos kenyér héja elveszíti ropogósságát, ésegy hét után mindenképp megjelenhet a penész. Ez a módszer tehát csak rövid távon működik jól. Az újrahasználható textil kenyereszsákok egyre népszerűbbek, hiszen fenntartható megoldást kínálnak. A kenyér hetekig penészmentes marad bennük, de sajnos gyorsan kiszárad és megkeményedik. Ha nem bánod, hogy a kenyér néhány nap után sziklakeménnyé válik, ez a módszer is szóba jöhet – a kemény kenyeret ugyanis még felhasználhatod zsemlemorzsának vagy croutonnak. A szimpla pamut kenyereszsák nem a legjobb választás, ha hosszú távon szeretnéd megőrizni a kenyér frissességét. Bár a penészedést elkerülheted, a kenyér szinte azonnal kiszárad, így csak akkor érdemes ezt választani, ha gyorsan elfogyasztod a pékárut. Ha a kenyeret egyszerűen csak a konyhapulton hagyod, garantáltan kiszárad vagy megpenészedik. Még szobahőmérsékleten is szükséges valamilyen fedett tárolási módot alkalmazni, különben a kenyér napok alatt ehetetlenné válik. Bár a hűtő sok élelmiszer számára ideális, a friss kenyér számára katasztrófa. A hideg levegő felgyorsítja a kiszáradást, így a kenyér akár hatszor gyorsabban elveszíti frissességét, mintha a pulton hagynád. Kivételt képeznek a bolti, előre csomagolt kenyerek, amelyek esetében a hűtő megakadályozhatja a penészedést. Fontos megjegyezni, hogy a különböző kenyérfajták eltérően viselkednek. A zsiradékot tartalmazó kenyerek, mint a briós vagy a challa, tovább frissek maradnak, míg a bagett, amely zsírmentes és keskeny, rendkívül gyorsan kiszárad. Az ilyen kenyereket érdemes még aznap elfogyasztani. Ha minden igyekezeted ellenére a kenyér kiszárad, ne dobd ki! Készíthetsz belőle croutont, zsemlemorzsát vagy akár francia pirítóst is. Egy kis kreativitással aszáraz kenyéris új életre kelhet. Via nosalty.hu Borzalmas hír érkezett: leukémiás a világbajnok sportlegenda Pár perce kaptuk: kórházban kötött ki a Tisza politikusa Fenyő Miklós és Erdős Péter viszálya egy nő miatt robbant ki: nagy sértődés lett belőle Ez a kedvezmény nem jár automatikusan a nyugdíjpénzek után: így igényelheted Ebben a percben jött: ez a Sándor-palota válasza Magyar Péternek Ezek a tünetei: Hazánkban is terjed a hantavírus, ezt mindenképp tudnod kell róla Most jött: már itt is van Magyar Péter első üzenete miniszterelnökként Kettészakad az ország! Jégesővel, felhőszakadással tör be a durva időjárás Egyre többen tesznek ilyen padlóburkolatot a laminált fölé: Olcsó, könnyen tisztítható, és a víz sem árt neki Mind a hárman ott! Magyar Pétert most kísérték át fiai a Kossuth-térre Ha tetszett a cikk, iratkozz fel a hírlevelünkreitt.