● news.bsdnet.hu

A burgonya az egyik leggyakrabban vásárolt alapélelmiszer, mégis sok háztartásban végzi idő előtt a szemetesben. A probléma általában ugyanaz: a krumpli kicsírázik, megpuhul vagy megromlik, mielőtt elfogyna. Az Aldi egy egyszerű tárolási trükkre hívta fel a figyelmet, amely jelentősen meghosszabbíthatja az eltarthatóságát. Nem a kamra a legjobb hely A brit Express által idézett Kate Hall élelmiszer-pazarlási szakértő szerint a burgonya számára nem feltétlenül a konyhapult vagy a kamra a legideálisabb hely. Állítása szerint a hűtőszekrényben tárolt krumpli akár háromszor tovább is elállhat, mint melegebb környezetben. Ha a hűtőben nincs elegendő hely, akkor legalább hűvös, sötét helyen érdemes tartani a burgonyát. A magasabb hőmérséklet ugyanis felgyorsítja a csírázást és az öregedési folyamatokat. Burgonya tárolása: ezt javasolja a szakértő (Forrás: Getty Images) A hagyma mellett semmiképp ne tárold A szakértő arra is figyelmeztet, hogy a burgonyát nem célszerű hagyma közelében tartani. A hagyma olyan gázokat bocsát ki, amelyek elősegíthetik a krumpli csírázását. Közben a burgonyából távozó nedvesség a hagymának sem tesz jót, mert növelheti a penészedés kockázatát. Ezért érdemes a két alapélelmiszert külön tárolni, még akkor is, ha elsőre praktikusnak tűnik egy helyre tenni őket. Fagyasztani is lehet, de nem nyersen Ha túl sok burgonyát vásároltunk, a fagyasztás is megoldást jelenthet. Nyers állapotban azonban nem ajánlott a mélyhűtőbe tenni, mert a szerkezete és az állaga jelentősen romolhat. A szakértők szerint előbb érdemes elkészíteni – például sült burgonyaként, tócsni-alapként vagy krumplipüréként –, majd kihűlés után lefagyasztani. Így később egyszerűen újramelegíthető. Nemcsak pénzt, élelmiszert is spórolhatunk A megfelelő tárolás nemcsak a pénztárcának kedvez. Az olyan alapélelmiszerek esetében, mint a burgonya, néhány egyszerű tárolási szabály betartásával jelentősen csökkenthető a kidobott élelmiszer mennyisége. viaThe post „Háromszor tovább eláll”: az Aldi raktározási szakértője elmagyarázta a krumplitárolás okos módját first appeared on nlc.