● news.bsdnet.hu

Mind ismerjük a turistacsalogató attrakciókat: rózsa formára húzott fagylaltok, kürtőskalácsba töltött gombócok, színes-szagos szirupokkal nyakon öntött bűnösségek, amik inkább fotóra készülnek, mintsem evésre. Azonban ma is akadnak olyan fagyizók, ahol ténylegesen az alapanyag, technológia és az arányok számítanak. Utánajártunk a valóban legjobb minőségű, turistáktól független budapesti helyeknek, ahol a fagylalt még nem látványelem, hanem kézműves munka és szakmai precizitás. A listát természetesen a Kő Fagyival kezdeném, amely a Káli-medencéből indult, és Budapesten is gyorsan az egyik legerősebb magyar kézműves fagyizóvá avanzsált. A Bartók Béla úti egység mellett már a Rákóczi téren is jelen vannak. Itt nincs túlgondolás, nincs színes cukormáz , nincs túlmagyarázott koncepció. A gyümölcsfagylalt gyümölcs ízű, a pisztácia pisztácia ízű, a csokoládé nem cukorbomba, hanem tömény kakaó. A kínálat szűkebb, de ez szándékos: a kevesebb néha több. Az Opera mellett működő Erdei Fagyizó jelenleg az egyik legtöbbet emlegetett hely Budapesten, s nem véletlenül. A vendégértékelések extrém magasak, jelenleg 4.9-re hág a Google Mapsen . Brutál széles kínálat, rengeteg mentes opció : vegán, gluténmentes, laktózmentes, ami szem-szájnak ingere. További jó hír, hogy este kilencig is nyitva vannak, tehát egy kellemes vacsora után is arra lehet kanyarodni. Ami külön figyelmet érdemel: nem elégszenek meg a klasszikus ízekkel. Van madártej, mákos guba, somlói inspiráció is, de ezt is mind jó ízléssel, hozzáértőn megközelítve, túlzások nélkül teszik. Nagy hiba volna kihagyni az olaszokat , ha fagylaltról van szó. A Pomo D’Oro nem próbál újraértelmezni, egyszerű, tradícionális olasz gelatót készít, prémium minőségben . Itt is elmondható, hogy a pisztácia ténylegesen egy pisztácia alapú krém. A mogyoró nem aromás utánzat, hanem sűrű, olajos, valódi alapanyagokból készült fagylalt. A textúra selymesebb és tömörebb, mint a klasszikus cukrászdai fagylaltoknál. Ami pedig az elhelyezkedést illeti: két lépésre az Antall József rakpart, ami bizonyára tökéletes fagylalt fogyasztó helyszínnek bizonyult már többször is. Pazar látvány, friss levegő, napsütés, bicikliző gyerkőcök, szabadtéri koncertek. Itt sincs 40 féle opció. A Partisan Gelato egy igazi újhullámos budapesti fagylaltozó. Szűk kínálat, folytonost változó ízek, minimál szemlélet. Pont ez a lényeg: ha kevés dolgot is adnak, annak mind jónak kell lennie. Plusz érdekesség, hogy a Partisan csupán 3-5 perc sétára található az Erdei fagyizótól, így akár egyszerre is megméretetthetjük őket, hogy melyik tetszik jobban. Neked máshol van a kedvenced? Írj Ügyfélszolgálatunknak , kollégáink két napon belül ingyen válaszolnak. A Dolce Fantasia nem szerepel minden listán, kevésbé ismert. Az apró hely mögött egy olasz tulajdonos áll, aki egyenesen otthonról hozta magával gondos szakértelmét. Olcsóbb picivel , mint híresebb versenytársai, mégis a környékbeliek gyakran állnak sorba egy-egy nyári délután a bejárata előtt. Gyümölcs, mogyoró, kávé, csokoládé : minden kiváló minőségű. Miközben elnyaljuk a gombócot, tehetünk egy sétát a szomszédos Epreskertben, ahol a szorgosan dolgozó képzőművész diákok sustorgása keveredik a csicseregő madarak hangjával. A bátrabbak pedig akár a Városligetig is elsétálhatnak.