● news.bsdnet.hu

A pirosló, édes szemeknek egyszerűen lehetetlen ellenállni, a hazai kertek és piacok legnépszerűbb nyári csemegéje egyértelműen a cseresznye. Az önfeledt falatozásnak azonban gyorsan véget vethet, ha a lédús gyümölcshúsba harapva egy apró, fehér lakó integet felénk. Bár a cseresznyelégy lárvája az egészségre nem ártalmas, a látványa és a tudat épp elég ahhoz, hogy elmenjen a kedvünk az egésztől. Tehát nem árt résen lenned a vásárlásnál és a válogatásnál is, hogy elkerüld a kukacos cseresznye kellemetlen élményét. A gyakorlott háziasszonyok és a dörzsölt zöldségesek már jól tudják, milyen apró részletekben rejlik a kukacos cseresznye felismerése, hiszen a pulton lévő gyümölcsökön mindig ott vannak az árulkodó nyomok. A friss, egészséges cseresznye bőre feszes, a húsa pedig roppanós . Amikor a piacon válogatsz, finoman tapints meg néhány szemet! Ha azt érzed, hogy a kocsány körüli részen gyanúsan puha, szivacsos vagy túl könnyen benyomódik, akkor szinte biztos, hogy a lárva már belülről rágja a gyümölcsöt – az ilyen ládákat inkább kerüld el. A cseresznyelégy a petéit közvetlenül a fejlődő gyümölcs bőre alá rakja le. Mielőtt a zacskóba pakolnád, nézd át, nem látsz-e tűszúrásnyi, pici fekete pontokat vagy apró lyukakat a szemek felületén. Ez a lárva behatolási kapuja, így az a szem nagy valószínűséggel már kukacos. A kukacos szemek gyakran sokkal hamarabb beduzzadnak és bepirosodnak, mint az egészséges társaik, ám a fényüket elveszítik. Ha a pulton lévő halomban olyan szemeket látsz, amelyek feltűnően mattak, fonnyadtabbak és sötétebbek a többinél, az a rejtett lakók biztos jele. Bors-tipp: így tisztítsd meg a cseresznyét a kukacoktól Engedj egy tálba jéghideg vizet, és keverj hozzá egy-két evőkanál ecetet. Ezután öntsd bele a gyümölcsöt, hogy teljesen ellepje, majd hagyd ázni legalább egy-két órán keresztül. A savas környezet hatására a cseresznyében rejtőző kártevők maguktól felúsznak a víz felszínére, ahonnan könnyen lemerheted őket. Végül egy alapos, tiszta vizes öblítés után már indulhat is a nassolás vagy a befőzés. Ezek a cikkek is érdekelhetnek: